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自家製トマトジュース


自家製トマトジュース


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材料( 作りやすい分量 )

  • トマト10個(1.5kg)
  • 1. トマトは皮付きのまま乱切りにして厚手の鍋に入れ、塩少々をふる。ふたをして弱火にかけ、沸騰したら10分ほど煮て、火を止める。
  • 2. 目が粗めのざるで1をていねいに裏ごしし、ざるの裏側についた濃い果汁も加える。冷蔵庫で冷やしてグラスに分け、好みで塩少々を加える。

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