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ズッキーニ

外見だけみると、きゅうりの仲間? という感じがしますが、じつは「ペポかぼちゃ」というカボチャの仲間。 完熟してから食べるほかのカボチャたちとは違い、未完熟の実を食べます。 カロテンやビタミンCが豊富に含まれているので、風邪の予防や美肌効果などが期待できます。

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  • 難易度|中
  • 植えどき|4~5月
  • スタート|種
  • 食べどき|6~7月
  • たねまき
  • まびき・ついひ
  • ていしょく
  • ついひ・しゅうかく

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  • 栽培おたすけメール
  • 1ポットの土に2か所、指の第一関節くらいまでの深さの穴をつくる。
  • 2それぞれに1つずつ種をまき、まわりから土をかけて軽く押さえる。
  • 1発芽したら大きい芽を中心に残しながら間引きし、肥料約5g(軽く1つかみ)を根本にまく。
  • 1播種から約2~3週間後、苗が大きくなってきたら定植を行う。
  • 2プランターの中心に、ポットと同じかそれより大きい植え穴を掘り、そのまま植える。
  • 3まわりから土を寄せ、軽く根元を押さえる。
  • 1植えつけから約1か月後、肥料約5g(軽くひとつかみ)を土全体にまく。
  • 2開花から3日後、実が10~15cmほどになったら、実の根元をハサミで収穫。
  • 1ダミーですトマトの栽培は難しいとされていますが、雨避けをするだけで無農薬でも病虫害がかなり抑えられると実感しました。軒下やビニールの屋根だけをつけて育てると、赤くて美味しい
  • 2収穫できますよ!ただ雨よけするのに日当たりが悪くなると、赤く色付くのに時間が掛かり、甘味も少なくなるので、日当たりを考慮して雨避けして下さいね。トマトの栽培は難しいとされていますが、無農薬でも病虫害が抑えられると実感しました。
  • 3ダミーですトマトの栽培は難しいとされていますが、雨避けをするだけで無農薬でも病虫害がかなり抑えられると実感しました。
  • 4ダミーですトマトの栽培は難しいとされていますが、雨避けをするだけで無農薬でも病虫害がかなり抑えられると実感しました。
  • 5ダミーですトマトの栽培は難しいとされていますが、雨避けをするだけで無農薬でも病虫害がかなり抑えられると実感しました。

外見だけみると、きゅうりの仲間? という感じがしますが、じつは「ペポかぼちゃ」というカボチャの仲間。 完熟してから食べるほかのカボチャたちとは違い、未完熟の実を食べます。

カロテンやビタミンCが豊富に含まれているので、風邪の予防や美肌効果などが期待できます。

また、カボチャの仲間ではありますが、カロリーはカボチャのおよそ7分の1と、女性にはうれしい低カロリー。 油と相性がよい野菜なので、炒めたりするとおいしさが引き立ちます。

カロテンは油と一緒に摂取することで吸収率がアップするので、そういった点でも、炒め料理にするのがよいですね。